Hotelkamers in de natuur van Drenthe
en veel kamers met weidezicht

Drents hotel Landhotel Diever
Arrow
Arrow
Slider
Koude en warme voorgerechten
Broodplankje 'Landhotel' vers gebakken brood met tapenade, kruidenboter, olijfjes, amandelen en huisgemaakte pastrami€  6,75
Zomerse carpaccio van watermeloen met tuinkruiden, gemarineerde tomaat, gerookte olijfolie en Parmezaanse kaas€  7,75
Torentje van tomaat, avocado crème en gerookte zalm met vanilledressing en gemarineerd kwarteleitje (vegetarisch ook mogelijk)€  8,25
Carpaccio van gerookte ossenhaas met rucolapesto, pijnboompittenen flinters van geitenkaas en rozemarijn€ 10,75
Gevogeltebouillon met kruiden uit eigen tuin en zomerse groene groente€  6,75
Let op; tijdens dagen dat er voorstellingen zijn bieden we tot 19.30 uur alléén het Shakespeare menu om vertragingen te voorkomen (m.u.v. diëten ed). Vanaf 19.30 uur is de gehele kaart weer te bestellen.
Hoofdgerechten
Opgerolde gerookte zoete aardappelcrème met krokante uienringen en saus van geitenkaas €  19,25
Krokante kruidige polentakoekjes met een romige saus van brie €  19,25
Zacht gebakken kabeljauw gegaard in rozemarijn, kappertjes en limoen € 21,50
Gebakken snoekbaars met uitgebakken spek en gekarameliseerde sjalotjes €  19,75
Zacht gegaarde lamschenkel met voorjaarsgroente € 19,75
Gegrilde varkensribeye in eigen jus met zomerse groente € 22,50
Ossenhaas van Drents weiderund
Met jus van rode wijn en pastinaakcrème
€19,75
Steakhouse frites met mayonaise € 3,50 per zak
Alle gerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur.
Heeft u dieetwensen? De bediening staat u graag te woord.
Nagerechten
Drents genot met biologische advocaat, huisgemaakte boerenjongens, vanille-ijs, slagroom en kletskop € 6,50
Pure chocolademousse met rood fruit, vanillesaus en siroop van rode vlierbloesem € 7,25
Yoghurtijs met zoete avocadocreme, limoenmuntgelei en crumble van koffie € 7,50
Kaasplankje met regionale kazen uit het Noorden van Nederland
met oa ambachtelijk gemaakte kaas van “Doetie’s Geiten” , vijgenbrood en druiven
Klein
€ 8,25
Groot
€ 13,50
Landhotelkoffie/thee “de luxe” met een huisgemaakte truffel, een chocoladelollie en mokkaboontjes € 5,50
Irish / French / Spanish / Italian  Coffee met een huisgemaakte chocoladebrok €  6,50
Kindergerechten
Tomatensoep (kinderportie) €  4,00
Brood met kruidenboter €  2,95
Bitterballetjes met friet en appelmoes €  6,00
Vissticks met friet en appelmoes €  6,00
Kaaskroketje met friet en appelmoes €  6,00
Kinder-ijsco in een feestelijke beker (beker mag je houden) €  3,50
Raketje of een peer-ijsje op een stokje €  1,50

Verrassingsmenu

3 gangen €  34,00 p.p.

4 gangen € 40,00 p.p. (met tussengerecht OF kaasplank)

5 gangen € 46,00 p.p. (met tussengerecht EN kaasplank)

Keuze uit vis /vlees /vegetarisch
Het voor- en & nagerecht bestaan uit diverse gerechten.
Met een kopje koffie na afloop!

Dit verrassingsmenu is te bestellen per tafel.

Alle kruiden komen uit onze eigen kruidentuin. U kunt de tuin bewonderen naast onze keuken. De chef verbouwt thuis ook eigen kruiden en groenten, waar wij allemaal van mogen meesmikkelen. Het keukenteam maakt met veel passie en plezier uw gerechten uit tuin, land en bos!