Gastvrij midden in de natuur van Drenthe

Gastvrij midden in de Natuur van Drenthe...

Slider

Seizoensmenu

Try-out Shakespeare menu

Shakespeare-menu “De Getemde Feeks”

 

Let op; tijdens dagen dat er voorstellingen zijn, bieden we tot 19.30 uur alléén het Shakespeare menu om vertragingen te voorkomen (m.u.v. diëten ed).
Vanaf 19.30 uur is de gehele kaart weer te bestellen.

 

Kennismaking met Bianca

Keuze uit drie potentiële kandidaten, ook als trio te bestellen

 

Rilettes van gevogelte met augurk (rilettes: gekonfijt in ganzenvet, zachte garing)

Om zuur van te kijken

 

Gerookte meerval met tomatenchutney

 

Gember(wortel)soep met koriander in de kleur van het decor

 

Als het iets langer duurt, dan is de kip nog warm

 

~~~

Eendenbout met garnituur van kippenlever en champignons

Omdat orgaanvlees nu eenmaal voorkomt in het stuk……maar mag ook zonder …..

 

Kogelbiefstuk met mosterd
of zonder mosterd of zonder kogelbiefstuk

 

Scholfilet met gefermenteerde wortel en venkel

Van kok Geurt met zijn witte koksmuts

 

Cannelloni van prei met quinoa en noten  (vegetarisch) met een koekje van eigen deeg

 

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappels en een gemengde salade.

Als u meer wilt, kunnen wij u bijvoeren met extra aardappels en salade

 

~~~

Pittig dessert met zoetzure dragon, mango en krokante zoete rijst

Vurig proces, dat temmen...

 

Bavarois met geconfisqueerde vruchtjes

 

Koffie/thee naar keuze voor degene die geen grote mond heeft

Wel met een chocolaatje!

 

2 gangen € 25,50                   3 gangen € 31,50

 

Wijnsuggestie: Campo Bio Blanco en Campo Bio Tinto. Per glas € 4,25

Biersuggestie: Weldoener (Blond) of een Pauper (Spelt blond) van Maallust. Per glas: € 4,25