Gastvrij midden in de natuur van Drenthe

Slider

Seizoensmenu

Wildmenu 2 gangen € 27,50

Wildzwijnham met salade en pruimencompote

of

Heldere wildsoep met noedels en paddenstoelen

~~~~

Hazenpeper met roomzuurkool en calvadosappel

of

Wilde gans met een stamppotje van spruitkool
en een abrikoos-vanille saus

 

 

Kerstbrunch 2018

(1ste en 2de Kerstdag)

€ 21,50 exclusief drankjes

Aanvang brunch is tussen 12:00 en 14:00 uur

 

Etagère met kleine luxe sandwiches

~~~~

Paddenstoelen crème soep met crème fraîche en bieslook

~~~~

Toast met zalm en roerei

~~~~

Kerstdessert:

Gevroren nougat met een speculaas brownie en  Drambuie saus

Kerstmenu 2018

(Kerstavond, 1ste en 2de Kerstdag)

Op roodgemarkeerde data is het restaurant reeds vol.

5 gangen € 49,50

 

Wild terrine met pistache crumble en cranberry compote

********

Kreeften bisque met armagnac

********

Geroosterde coquilles met kruiden gruyère korst, prei jus en rijst crème

of

Fazantfilet met Grand Manier saus, gekarameliseerde witlof en truffelaardappel

of

Paddenstoelen pie met crème fraîche en pijpjeskruid

********

Hertenfilet met winterpostelein whiskeysaus

of

Zalmfilet met een cranberrydakje en saffraan saus

********

Gevroren nougat met sesam tuille’s chocolade, een speculaas brownie en Drambuie saus

Vegetarisch?  Een dieet? We mailen u met plezier een passend menu toe