Dinerkaart
Het is bij ons niet mogelijk om als groep apart af te rekenen.
Onze dinerkaart!
Voorgerechten
Carpaccio € 12,50
van gerookt rundvlees met augurk,
ei, mosterdzaad en pepermayonaise
Biet € 8,50
drie verschillende bereidingen van biet, plantbased yoghurt,
notencrunch en een truffelkroketje
Burrata € 10,50
romige mozzarella met sla, cherrytomaatjes en een groene pesto
Gravad lachs € 11,50
emulsie van mierikswortel, venkelsalade
en een sponscake van algen
Paté € 11,50
ingelegde rode kool, getoast bierbrood,
gebakken suikersla en gebakken mosterd
Broodplank € 7,50
geserveerd met kruidenboter, olie en grof zeezout
Soepen
Licht gebonden aspergesoep € 6,75
Kippensoep € 6,50
op klassieke wijze
Maaltijdsalades
Caesar salad € 16,50
kippendij, croutons, ansjovis en Casardressing
Geroosterde groente € 15,50
geroosterde seizoensgroente, gerookte mayonaise en couscous
Gemarineerde zalm € 16,50
gemarineerde zalm, komkommer, mosterdkaviaar en mierikswortel
Hoofdgerechten
Vis van het moment € 25,50
geserveerd met drie bereidingen van tuinerwt,
mosterd mousseline en Hollandaisesaus
Eendenborst €26,50
met wortelcrème, bospeen, ui,
geroosterde hazelnoten en sinaasappelsaus
Diamanthaas € 28,50
met truffelpuree, peulvruchten en een groene pepersaus
Varkenshaas medaillons €25,50
met spitskool van de BBQ, duxelles en komijn roomsaus
Tagliatelle met gamba’s €21,50
met witte wijn, kruiden en groenten
Risotto €21,50
met daslook, peulvruchten en beukenzwammen
Plates
Saté van kippendij € 20,50
met zoetzure komkommer, satésaus en kroepoek
Geserveerd met verse frieten, mayonaise en rauwkost
Boerenschnitzel €21,50
met paprika, ui en champignons
Geserveerd met verse frieten, mayonaise en rauwkost
Gnocchi €20,50
met seizoensgroente en een groene kruidensaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met
rauwkostsalade en aardappelgarnituur
Om bij te bestellen
Friet € 3,50
Nagerechten
Chocolade dessert € 9,50
meerdere bereidingen van chocolade met
huisgemaakt yoghurt stracciatella ijs
Roodfruit dessert € 9,50
verschillende componenten van rood fruit
en huisgemaakt sorbetijs
Kokos panna cotta € 8,75
ananas sorbetijs en kokos karamel crumble
Klein ijsje om mee te doen € 6,50
twee bolletjes ijs met slagroom
Affogato € 6,50
één bolletje vanille ijs, chocolade saus, dubbele espresso en slagroom
Kazen € 11,50
met noten, kletzenbrood en huisgemaakt chutney
Koffie of thee € 6,50
met 3 bonbons
Kindergerechten
Brood met roomboter € 3,50
Tomatensoep € 4,50
~~~
Saté € 10,50
Gebakken vis €11,50
Met friet, mayonaise en verse groente
Kipnuggets €9,25
Frikandel of kroket €9,25
geserveerd met vers fruit, frietjes en mayonaise bij
poffertjes (12 st) € 6,00
geserveerd met poedersuiker en roomboter
Extra: vers fruit € 3,50
~~~
Kinderijsje €5,50