Paddenstoelenbouillon
met gebakken paddenstoelen en bosui
geserveerd met desem brood en gezouten boter
~~~
Wienerschnitzel
geserveerd met verse frites, Brander mayonaise en een frisse salade
~~~
Stephano’s IJsje
2 bolletjes vanille roomijs met slagroom en vanille crumble
Makreel gemarineerd met specerijen olie en zoet-zure komkommer € 9,75
wijnsuggestie: Croix d’or Chardonnay
Rilette van zacht gegaard konijn met koriander en jeneverbes € 9,75
wijnsuggestie: Croix d’or Sauvignon Blanc
Carpaccio van rumd met een crème van Zwolse mosterd, € 9,75
oude kaas en geroosterde pitten
wijnsuggestie: Croix d’or Syrah Rosé
Geitenkaas met een salade van Le Puy linzen en gerookte rode biet € 9,25
wijnsuggestie: Torre de Vejezate Verdejo
Broodplank van zuurdesem brood met diverse smeersels € 7,50
Pompoen geserveerd met geroosterde amandelen € 6,75
Garnaal krachtige bouillon van Hollandse garnalen € 6,75
met een garnituur van gebakken gamba en sjalot
Vegan met gemarineerde bulgur, notensla en rauwkost € 13,50
Geitenkaas onze vegan salade met gerijpte geitenkaas € 14,50
Vangst van het moment geserveerd met een passende saus € 22,50
wijnsuggestie: Wisselend
Sukade zacht gegaard in Maallust Dubbel ‘Mooie Madam’ €22,50
biersuggestie: Maallust Mooie Madam
Parelhoen met crème van pastinaak, een jus van pruimen € 22,50
& gember en krokant rookspek
wijnsuggestie: Canapi Shiraz
Kalfsentrecôte van 200 gram geserveerd met kruidenboter €26,50
extra: gebakken eendenlever € 4,-
Wijnsuggestie: Torre de Vejezate Tempranillo
Curry van peulvruchten, geserveerd met naambrood en rijst €19,75
wijnsuggestie: Croix d’or Sauvignon Blanc
Mandje friet extra € 2,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met dagverse garnituren op bord en een frisse salade
Kippendij saté met huisgemaakte atjar, satésaus en kroepoek € 18,50
geserveerd met verse frieten, mayonaise en rauwkost
Schnitzel klassiek met citroen €18,50
geserveerd met verse frieten, mayonaise en rauwkost
Quiche van feta, pompoen en champignons € 17,50
Drents genot vanille ijs met boerenjongens, advocaat en slagroom € 8,75
Crème Brûlèe van vanille en geserveerd met koffie roomijs € 9,25
wijnsuggestie: Floralis Moscatel Oro
Cheesecake met gsuikerde noten en structuren van mandarijn € 9,50
wijnsuggestie: Elysium Black Muscat
Kazen assortiment van 4 gerijpte kazen met kletzenbrood € 10,50
suggestie: Tawny Port
Koffie+ koffie of thee naar keuze met Mark’s friandises € 6,50
suggestie: huisgemaakt likeur € 3,25
Klein ijsje “om mee te doen” 2 bollen vanille ijs met slagroom € 5,50
brood met roomboter €3,50
tomatensoep €4,50
~~~
groentekroket €9,25
vis van het seizoen €11,25
bitterballetjes 4 st €9,25
allen geserveerd met friet, salade appelmoes, tomatenketchup en mayonaise
poffertjes (12 st) €6,00
geserveerd met poedersuiker en roomboter
~~~
feestelijke ijsbeker €5,50
gevuld met vanilleijs, slagroom De beker mag je meenemen!
